MENU

Een romige champignonsoep met rozemarijn. Champignons groeien dicht tegen de aarde en zijn daardoor een rijke bron aan mineralen en vitaminen. De aardse smaak heeft een rustgevende effect op je zenuwstelsel. En wist je dat rozemarijn onze creativiteit stimuleert?

Krachtige spinaziesoep met fenegriekzaad en chili. Spinazie is een uitstekende anti-oxidant en geeft je energie een boost. Fenegriekzaad zuivert het bloed en chili bevordert de spijsvertering.

Zomerse aubergine curry met kikkererwten, gember, kurkuma en overgoten met verfrissende kokosmelk.

Gekruide rijst en linzen met kurkuma en spinazie. Kitchari is een uitstekend detox gerecht, het geeft je gedurende een lange tijd een aangenaam verzadigd gevoel, zonder dat je spijsvertering wordt belast. De kruiden zorgen voor aromatische smaken en wakkeren dat spijsverteringsvuur nog eens extra aan.

Volkoren flatbreads. Door de onbewerkte granen bezitten deze broden nog alle vitaminen en mineralen. Ze zijn een gezonde bron van koolhydraten zonder gist die stelselmatig energie afgeven.

Start je week vol goede energie en kies voor het hele menu: soep, curry en flatbreads. Voeg basmati-rijst toe en een frisse salade en je hebt een menu voor 2 personen of 1 persoon kan hier 2 dagen van genieten. Smakelijk!